Процесс приготовления борща

Восьмым делом Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке или мелко нарезать (получается красивее). Выложить на дно разогретой сковороды с растительным маслом и обжарить до появления румяной корочки. Не переусердствуйте. Лук не должен зажарится, он должен оставаться сочным, поэтому, как только появится золотистый оттенок, зажарку нужно снять с огня (это один из важных секретов вкусного борща). После очередного закипания бульона, закладываем в него зажарку из лука и моркови. Важно: правильное нарезание © Лариса Журавлева 10

RkJQdWJsaXNoZXIy MjcxODE=